先日、男鹿方面と、後日県北方面の漁港や道の駅の見学に行ってきました。

秋田は食材の宝庫だとあらためて感じました。

この地で仕事ができることに感謝です。

四季折々、海、山、里の宝を、地酒と共に、ご提供できる料理人の一人でありたいと、思い

帰ってきました。秋田牛も評判通りの絶品です。