今週末から新米きりたんぽ鍋、提供出来ます。
新鮮比内地鶏、天然舞茸,湯沢の芹、柔らかいあきたの葱、牛蒡、など
先人より受け継がれた郷土伝統の味をご賞味ください。
出来ましたら前日のご予約、お願いいたします。
天然キノコいろいろ入ってきてます。旬の素材を食べ比べてみてください。
写真は舞茸の天ぷらです。男鹿の特製竹塩を添えてみました。ご参考まで
県産野菜を使った前菜です。秋茄子の田楽味噌三種他・・・・
ミニトマトのサラダ、枝豆豆腐のごまだれです。
男鹿産甘鯛の雲丹味噌焼き、
天然車海老塩焼き、
夏野菜・・・・
甘鯛雲丹味噌のコクとシンプルな車海老塩焼が好評でした。
この秋の献立もお楽しみに!