お知らせ

2019-10-09 08:21:00

新米が出始め、また海山里の食材が豊富に出回って来ました。

地産野菜、果物、キノコ、地魚など

新米きりたんぽ鍋は食欲の秋、代表料理です。

地鶏で取ったスープは絶品です。天然舞茸、芹、ネギなど選び抜かれた食材の集合です。

地魚料理もおいしくご提供いたします。「常に丁寧な仕事」を心がけております。

 


2019-09-08 00:39:00

9月7日~8日は天皇、皇后両陛下をお向かいして、第39回 全国豊かな海つくり大会 あきた大会開催致しております。

自然に恵まれた豊かな海を次世代に引き継いでいっていただきたいです。

 


2019-08-03 08:13:00

お天気に恵まれ今年も盛大に開催されます。気温が高いので熱中にご注意ください。

当店は夏向きのお料理も御用意致しております。

体にやさしい和風だしでお召しあがりください。

(八月の一例)

地産夏野菜 和のだし冷製煮物

トウモロコシ 和のだし冷製スープ

近海白身魚薄造り、ポン酢醤油

 


2019-07-14 18:06:00

国産活〆鰻 お持ち帰りご予約承ります。

関東仕込みの、丁寧な仕事でご提供致します。

太めで肉厚でちょっと贅沢な逸品です。

松 6,480円

竹 3,240円

梅 2,470円

丑の日に限らず御対応致します。

 


2019-06-05 11:26:00

先日、男鹿方面と、後日県北方面の漁港や道の駅の見学に行ってきました。

秋田は食材の宝庫だとあらためて感じました。

この地で仕事ができることに感謝です。

四季折々、海、山、里の宝を、地酒と共に、ご提供できる料理人の一人でありたいと、思い

帰ってきました。秋田牛も評判通りの絶品です。

 


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