お知らせ

2017-01-27 16:14:00

昨年、年末のおせち料理もおかげさまで予定通り完売しました。ありがとうございました。今年になって、あれやこれやと・・・日々の過ぎるのが早く感じます。年齢のせいだと思いますが・・・お知らせの更新が遅れました。申し訳ございません。今年になり海の荒れる事が多く、地魚が入りにくくなっております。県外(西日本特に四国・九州)から鮮度のよい魚介が入荷したときは仕入れるようにしております。

伝統の日本料理を大切にしたいと思っております。例)こんぶ、かつおぶし、あご、干し椎茸などの出汁。

忘れさられつつある昭和の味を新しく思うような、そんな魚介料理提供出来ればと日々思っております。